蛋湯的做法大全
蛋湯的做法大全:番茄蛋花湯
食材準備
番茄適量,雞蛋,香蔥,鹽,
方法步驟
1、將番茄去皮切成小塊,雞蛋打散待用;
2、鍋中適量熱油,放入蔥白炒香,倒入番茄翻炒出紅油;
3、加入適量的清水,放入少許鹽,水開后倒入水淀粉勾芡;
4、然后倒入蛋液,形成蛋花后加入少許雞精關火,淋入香油和醋即可。
蛋湯的做法大全:
食材準備
紫菜10克,雞蛋50克,
方法步驟
1、將紫菜撕成小片,放入盤中,雞蛋打散攪勻待用;
2、香菜切末,鍋中適量清水,大
3、然后用水淀粉勾芡,燒開后倒入蛋液,關火,加入少許香油即可。
蛋湯的做法大全:米酒蛋花湯
食材準備
清水2碗,草雞蛋3個,米酒380克。
方法步驟
1、將米酒和清水放入鍋中,大火煮;
2、雞蛋打散至起泡,待鍋中水沸騰后倒入鍋中;
3、快速攪拌均勻,直至鍋中出現蛋花,即可關火。
蛋湯的做法大全:
食材準備
黃瓜1個,雞蛋1個,
方法步驟
1、將黃瓜洗凈切片木耳提前 泡發洗凈;
2、黃瓜洗凈后切片,木耳撕成小朵,雞蛋打散待用;
3、鍋燒熱,放入黃瓜和木耳翻炒,炒香后倒入開水;
4、大火燒開后將蛋液倒入水中,攪散,加鹽調味即可。
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