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                                                    分 享 至 手 機

                                                    馬鮫魚的做法

                                                    時間:2019-07-01 16:56:49|來源:做菜網|點擊量:14389

                                                    馬鮫魚作為一種常見的海產魚,很多朋友都應該自己烹調過,相信沿海地區的朋友們更是如此。那這馬鮫魚的做法多多少少會掌握幾種,下面我們就再來看幾種家常做法,看看哪種適合再次收歸囊中。

                                                    馬鮫魚的做法

                                                    馬鮫魚的做法

                                                    馬鮫魚,馬鮫魚的做法

                                                    食材準備

                                                    紅燜馬鮫魚,紅尖椒,蔥姜,生抽,油,雞精,鹽少許。

                                                    方法步驟

                                                    1、鲅魚處理干凈后切成厚片,加鹽略微腌制一下;

                                                    2、鍋中少許油,放入魚煎至兩面金黃出鍋待用;

                                                    3、蔥姜,紅椒切碎,魚煎好之后加入少許水微煮,然后放入蔥姜和紅椒;

                                                    4、再加入生抽,雞精調味,大火收汁即可出鍋。

                                                    干燒鲅魚的做法

                                                    馬鮫魚,馬鮫魚的做法

                                                    食材準備

                                                    鲅魚2條,蔥姜適量,八角1個,桂皮適量,香葉,花椒少許,五香粉適量,白糖適量,白酒少許,生抽,老抽,鹽少許。

                                                    方法步驟

                                                    1、將鲅魚洗凈后切成2厘米的厚塊,大蔥切段,姜切片,八角,花椒,香葉和桂皮放入調料包中;

                                                    2、鲅魚段中放入蔥姜,生抽,鹽,五香粉腌3小時左右;

                                                    3、將腌好的鲅魚下入鍋中炸至金黃出鍋待用;

                                                    4、在起鍋,放入適量水,水開后放入調味包,大火煮3分鐘蠔油放入生抽,老抽,白糖和鹽;

                                                    5、煮沸后加入炸好的鲅魚塊,中小火慢慢微煮收干即可。

                                                    家常燒鲅魚的做法

                                                    馬鮫魚,馬鮫魚的做法

                                                    食材準備

                                                    鲅魚適量,蔥姜蒜適量,八角,面粉,糖,料酒,老抽,陳醋,油鹽適量。

                                                    方法步驟

                                                    1、鲅魚清理干凈,切成魚段,倒入料酒,鹽和老抽腌一會;

                                                    2、蔥切段,姜切片,鲅魚放入面粉中裹上面粉;

                                                    3、鍋中油燒熱,放入鲅魚煎至兩面金黃,倒入料酒,老抽,陳醋,蔥姜,八角和少許糖;

                                                    4、接著加入適量的開水沒過魚,加入少許鹽,大火燒開后小火燉煮15分鐘;

                                                    5、然后加入蒜末,小火燉煮10分鐘,湯汁收濃即可出鍋。

                                                    咸辣烤鲅魚的做法

                                                    馬鮫魚,馬鮫魚的做法

                                                    食材準備

                                                    鲅魚8條,椒鹽適量,十三香,五香粉,孜然粉,辣椒粉,麻辣鮮,胡椒粉,花椒粉,香麻油,橄欖油,白芝麻。

                                                    方法步驟

                                                    1、將鲅魚洗凈去內臟,魚中間剖開成扇葉形;

                                                    2、然后將所有的調味料混合均勻,抹在魚兩面,蓋上桑保鮮膜腌制1晚;

                                                    3、將腌好的魚放在烤盤中,烤箱預熱200度,鲅魚上抹香油,橄欖油,撒入香料;

                                                    4、上下火烤20分鐘,取出后再刷一層油,烤15分鐘即可。

                                                    免責聲明:凡本網注明“來源:XXX(非駐馬店廣視網、駐馬店融媒、駐馬店網絡問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,作品版權歸原作者所有,如有侵犯您的原創版權請告知,我們將盡快刪除相關內容。凡是本網原創的作品,拒絕任何不保留版權的轉載,如需轉載請標注來源并添加本文鏈接:http://www.562039.site/showinfo-110-240681-0.html,否則承擔相應法律后果。

                                                  1. 責任編輯 / 劉釗

                                                  2. 審核 / 平筠
                                                  3. 終審 / 張凱旋
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